Eiwitdiëten en hun varianten zijn al vele jaren interessant voor mensen die afvallen en atleten. De eersten voelen zich tot hen aangetrokken omdat ze de mogelijkheid bieden om snel en zonder ernstige beperkingen overtollig gewicht te verliezen. De tweede heeft ze nodig om spiermassa op te bouwen en tijdens de periode van zogenaamde uitdroging, wanneer je overtollig water in het lichaam moet verwijderen en de spierdefinitie duidelijker moet maken, bijvoorbeeld vóór wedstrijden.
Er zijn veel onderzoeken uitgevoerd door wetenschappers om te begrijpen of dit soort voedsel echt veilig is.
Het punt is dat het eiwitdieet gebaseerd is op de vrijwel volledige uitsluiting van koolhydraten uit het dieet en het verhogen van de hoeveelheid geconsumeerde eiwitten. Wat op zijn beurt kan leiden tot verstoring van de pH-waarde en het uitlekken van calcium uit het botskelet. Het gevaar schuilt ook in de toenemende belasting van de nieren, het cardiovasculaire systeem en veranderingen in de bloedsamenstelling.
Elke beperking is stress voor het lichaam, wat betekent dat het alleen geschikt is voor absoluut gezonde mensen! Toch dient u uw arts te raadplegen voordat u overschakelt op een eiwitrijk dieet.
Eiwitten zijn het belangrijkste materiaal voor de opbouw van onze spieren, dus als er een tekort aan is, gaat de spiermassa verloren, en dit leidt tot een toename van de hoeveelheid vet. Een gebrek aan eiwitten in de voeding leidt tot een afname van het vermogen van het immuunsysteem om virussen te weerstaan, slechte slaap, vermoeidheid, prikkelbaarheid, haaruitval, broze nagels en nog veel meer.
Dierlijke eiwitten zouden in grotere hoeveelheden in de voeding aanwezig moeten zijn dan plantaardige eiwitten, omdat plantaardige eiwitten minder essentiële aminozuren bevatten.
Gemiddeld heeft een gezond persoon 0, 8-1 gram eiwit per kilogram gewicht per dag nodig.
De essentie van een eiwitdieet
Het proces van afvallen met dit dieet vindt plaats vanwege het feit dat het lichaam, als je een gebrek aan energie voor het leven ervaart, dat je meestal uit koolhydraten haalt, het begint op te nemen uit vetophopingen en spieren. Door eiwitten te consumeren, waarvan de hoeveelheid 60-70% van uw dagelijkse voeding zal zijn, staat u geen afname van de spiermassa toe; dienovereenkomstig wordt alleen vet verbrand. Je kunt echter nog steeds niet zonder een bepaalde hoeveelheid koolhydraten: om eiwitten goed op te nemen, moeten ze samen met koolhydraten en vezels worden gegeten. Maar we halen ze uit verse groenten, of groenten die op zachte wijze zijn verwerkt, zoals stomen, maar ook uit fruit. Vetten moeten ook dagelijks worden geconsumeerd, uitsluitend van plantaardige oorsprong.
Het belangrijkste is, zoals bij elk dieet, dat u uw dagelijkse calorie-inname niet overschrijdt. Dit zal niet moeilijk zijn, want bij dit soort dieet zul je geen hongergevoel hebben, omdat eiwitrijk voedsel veel langer nodig heeft om te verteren, waardoor je langer vol blijft. We raden aan om tijdens het dieet drie maaltijden per dag te gebruiken om frequente pieken in de bloedsuikerspiegel te voorkomen. Laat snacks een tijdje achterwege om betere resultaten te bereiken.
Nadelen van een eiwitdieet
De nadelen van dit soort voeding zijn onder meer een gevoel van zwakte in de eerste dagen van het dieet, hoofdpijn, duizeligheid, verminderde stemming, prikkelbaarheid, obstipatie, een opgeblazen gevoel, vanwege het feit dat eiwitten moeilijker te verteren zijn. Bij vrouwen kan de menstruatiecyclus verstoord zijn. Daarom, en omdat geen enkel dieet een uitgebalanceerd dieet is, mag u zich er maximaal 14 dagen aan houden. De optimale periode voor een normale gezondheid en afwezigheid van gezondheidsproblemen is 12 dagen. Hierna moet u het dieet voorzichtig "verlaten" en, het beste van alles, overschakelen naar de juiste voeding. Als u zich niet lekker voelt, verhoog dan de hoeveelheid koolhydraten iets. Als u ernstige zwakte of pijn ervaart, stop dan onmiddellijk met het dieet en raadpleeg een arts.
Voordelen van een eiwitdieet
Ondanks de vele nadelen en nuances van eiwitdiëten kunnen bepaalde voordelen worden benadrukt. Zij zijn:
- snel gewichtsverlies;
- gebrek aan honger;
- voordelen voor spiermassa;
- beschikbaarheid van producten, u hoeft alleen maar te kiezen wat bij u past;
- gemak van koken.
Contra-indicaties voor een eiwitdieet
Contra-indicaties zijn onder meer eventuele aandoeningen, chronische ziekten, ziekten in de acute fase, zwangerschap en borstvoeding en stressvolle perioden.
Verboden producten
- alcohol;
- suiker en alle producten die suiker bevatten;
- bakken, bakkerijproducten;
- zoete vruchten;
- pasta, alles dat bloem bevat;
- sauzen, marinades, ingeblikt voedsel;
- vet, gebakken, kruidig, gerookt;
- half afgewerkte producten;
- dierlijke vetten;
- zoete en koolzuurhoudende dranken;
- zetmeelrijke groenten.
Geautoriseerde producten
- vlees en gevogelte met het laagste vetgehalte: wit gevogelte, konijn, mager rundvlees, kalfsvlees;
- magere vis;
- kaas, zuivel en gefermenteerde melkproducten met een laag vetgehalte;
- verse en gestoofde groenten;
- tong, lever, hart;
- mosselen, garnalen, inktvis;
- eieren;
- paddestoelen;
- plantaardige olien;
- fruit met minder suiker;
- thee en koffie zonder zoetstoffen, water, vers geperste groente- en vruchtensappen;
- groen;
- zemelen, rijst (niet wit), boekweit.
De hoeveelheid KBZHU kan worden achterhaald met behulp van online rekenmachines, omdat deze waarden voor elke persoon individueel zijn, omdat ze van vele factoren afhankelijk zijn: aanvankelijk en gewenst gewicht, lengte, niveau van fysieke activiteit, leeftijd. Je moet het niet bij benadering berekenen, omdat er een calorieniveau nodig is voor het basismetabolisme, waaronder een daling gepaard kan gaan met ernstige gezondheidsproblemen. Als je sneller en meer wilt afvallen, moet je 10-20% van je calorie-inname aftrekken, dit is je tekort.
Soorten eiwitdiëten
- Ducan's dieet,
- Maggi-dieet,
- Kremlin-dieet,
- Atkinsdieet,
- eiwitdieet gedurende 12 dagen,
- kefir dieet,
- Japans dieet.
Al deze diëten zijn varianten van eiwitdiëten; u hoeft alleen maar het dieet te kiezen dat past bij uw doelen, smaak, voorkeuren en fysieke conditie.
Eiwitdieet - menu
Dag 1
- Ontbijt: eiwitomelet, kefir, thee
- Lunch: broccoli met gekookt rundvlees, kwark, kaas
- Diner: zeevruchten
Dag 2
- Ontbijt: kwark, volkorenbrood met kwark, avocado, licht gezouten zalm, thee
- Lunch: kippensoep met groenten, brood, appel, kefir
- Diner: gebakken vissteak, groenten
Dag 3
- Ontbijt: ovenschotel met kwark, kaas, tomaten, kefir/koffie/thee
- Lunch: linzensoep met kip, stoofvlees, yoghurt
- Diner: vis of zeevruchten, groenten, kefir
Dag 4
- Ontbijt: eiwitpannenkoek met kaas en zalm, avocado, appel, kefir
- Lunch: vlees met champignons in potten, brood, ongezoet fruit
- Diner: garnalen met citroensap, greens, verse komkommers
Dag 5
- Ontbijt: havermoutpannenkoek gevuld met vis, garnalen, groenten, kaas. Kefir, fruit
- Lunch: vleesstoofpot met sperziebonen, groentebouillon, yoghurt
- Diner: gekookte inktvis, ei, komkommer
Dag 6
- Ontbijt: omelet met bonen, tomaten, uien, kefir/yoghurt
- Lunch: bruine rijst met champignons, gekookte kipfilet, thee/kefir/vers geperst groentesap
- Diner: kefir, appel
Dag 7
- Ontbijt: avocado, gepocheerde eieren, brood, yoghurt
- Lunch: groentesalade, vlees of vis, appel, kefir
- Diner: zeevruchten met citroensap, kefir/yoghurt
Eiwitdieet voor het verkrijgen van spiermassa
Om spiermassa te winnen met een eiwitdieet, moet je je calorie-inname met 300-400 calorieën verhogen. Dit betekent dat je elke dag 300-400 calorieën meer moet eten dan je verbrandt. Het grootste deel van het dieet bestaat uit zuivelproducten, vis, kwark, eieren, mager vlees en zeevruchten. Het grootste deel van de dagelijkse behoefte moet vóór 16. 00 uur worden geconsumeerd. Ook worden bij het verkrijgen van spiermassa snacks geïntroduceerd, 2-3 per dag. Wij geven de voorkeur aan dieetmethoden voor het bereiden van gerechten: koken, bakken, stoven. Vergeet regelmatige training niet; cardio- en krachttraining zal je helpen niet alleen massa te krijgen, maar ook mooie spierdefinitie.
Menu voor het verkrijgen van spiermassa
Omdat dit artikel over eiwitdiëten gaat, gaan we het specifiek hebben over het eiwitmenu voor spiermassa.
Dag 1
- Ontbijt: gekookte rijst met kipfilet
- Lunch: vleesbouillon met groenten, een handvol noten
- Diner: gestoomde vis, groenten
Dag 2
- Ontbijt: boekweit met champignons, kwark, omelet
- Lunch: rundvleessoep met bonen en rijst, noten
- Diner: gebakken vissteak, groentesalade
Dag 3
- Ontbijt: ovenschotel met kwark, omelet, bouillon
- Lunch: gestoofde groenten met vlees, garnalen met citroensap
- Diner: gebakken kipfilet met groenten
Dag 4
- Ontbijt: parelgortpap met vlees, kwark
- Lunch: gehaktbrood met walnoten, groentesoep
- Diner: cocktail met zeevruchten
DDag 5:
- Ontbijt: haverpannenkoekjes met zalm, avocado, roomkaas
- Lunch: gestoomde vis, sperziebonen, noten
- Diner: stuk gekookte borst
DeDag 6:
- Ontbijt: omelet, noten, smoothies van groenten en fruit
- Lunch: rundvleesstoofpot, kaas
- Diner: kwark, vissteak
Dag 7
- Ontbijt: ovenschotel met kwark, brood met licht gezouten zalm en avocado
- Lunch: rijst met kipfilet, noten of zaden
- Diner: zeevruchten
Snacks moeten bestaan uit kaas, yoghurt, kwark, kefir of noten.
Eiwitdieet - menu voor 1200 kcal
Een voorbeeld van een eiwitdieetmenu voor één dag op basis van 1200 kcal ziet er als volgt uit:
- Ontbijt: eiomelet 200 gr (306 kcal), magere kwark 100 g (101 kcal)
- Lunch: gekookte kippenborst zonder vel 200 g (274 kcal), gekookte broccoli 200 gr (68 kcal)
- Diner: zalmsteak 150 g (320 kcal), komkommer-tomatensalade met olie 100 g (89 kcal), magere kefir 100 ml (41 kcal)
Verlaat het eiwitdieet
U moet het eiwitdieet voorzichtig verlaten en geleidelijk koolhydraten aan uw dieet toevoegen. Je moet niet meteen nadat je het hebt opgebruikt, pasta en brood eten; het is beter om je aan de juiste voeding te houden, anders loop je het risico terug te winnen wat je bent kwijtgeraakt, of zelfs meer. Bovendien zal dit opnieuw een ernstige stress voor het lichaam zijn. Bereken uw BCJU-norm en voeg beetje bij beetje koolhydraten toe tot u het gewenste percentage bereikt. Vergeet echter niet dat suiker en brood niet zo gezond zijn. Het is beter om ze te vervangen door honing, durumtarwepasta en volkorenbrood. En onthoud dat alles goed is met mate.
Eiwitdieet - resultaten
De resultaten van een eiwitdieet zijn verbluffend: binnen een week is het gewichtsverlies 3-5 kg. Het hangt allemaal af van het gekozen type dieet, van het initiële gewicht, van de dagelijkse calorie-inname. Veel mensen merken op dat hun gezichtshuid helderder wordt en dat hun teint verbetert. Voor anderen is dit dieet integendeel niet geschikt, ze merkten een verlies aan kracht en nervositeit op. In ieder geval is het noodzakelijk om een arts te raadplegen om te begrijpen of u met uw gezondheid kunt afvallen met een eiwitdieet. Vooral vleeseters zullen het op prijs stellen: voor hen zal zo'n menu alleen maar een genot zijn.
Tabel met eiwitgehalte
Eiwitdieet beoordelingen
- "Ik hield het 8 van de 12 dagen vol die ik gepland had met het eiwitdieet. Ik kon het gewoon niet meer, ik voelde me gebroken. Maar de eerste paar dagen ging letterlijk 2 kilo weg, daarna nam het gewicht toe. "
- "Ik vond het eiwitdieet leuk omdat ik erg van vlees houd. Het is waar dat ik mijn favoriete varkensvlees moest opgeven, het is te vet voor dit dieet, maar over het algemeen vond ik het lekker en binnen een week verloor ik 3 kg.
- "Mijn gewicht was 89 kg en een lengte van 165 cm, heel veel. Met een eiwitdieet verloor ik in 2 weken 5, 5 kg. Daarna ben ik overgestapt op de juiste voeding. Ik vind het leuk".
- "Het eiwitdieet beviel mij, alleen in een kortetermijnversie. Ik moest dringend een paar kilo afvallen voor de bruiloft, ik deed het in 5 dagen. Ik zou het niet langer durven volhouden. "